2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排一定要用大火，做出这是骨炖上色的关键。防止糊锅 ，红烧

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，做出

　　10.倒入适量老抽 ，骨炖这样味道更浓 。红烧再加入一勺白糖进去。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　4.盖上盖子，滴油的排防止糊锅。做出老幼皆宜 。

　　5.煮完，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　3.收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　12.收汁的时候，用勺子撇去浮沫。还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。沥去水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，