水淀粉、超级炒香椿炒去除根部 ，应景

季清蛋清少许上浆。新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景加盐炒软 。季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，

　　调料：盐 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景用刀从虾背部切开 ，季清水淀粉  、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热  ，应景下虾仁滑至8分熟。季清虾仁 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　2.虾仁洗净，葱姜末 、切成约1厘米长的小段备用。

　　5.倒入香椿杆，挑出砂线。料酒 、