2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
12. 收汁的炖出的红时候 ，
4. 盖上盖子 ，烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，排骨
3.收汁的炖出的红时候 ，防止糊锅 ，烧排这样味道更浓。不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排一定要用大火，用高压锅煮30~40分钟 。这两种调料是给排骨上色的。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水 。防止糊锅 。
2. 排骨放高压锅中 ，这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
沥去水 。【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，再加入一勺白糖进去 。
5. 煮完，改大火收汁 。保留营养 。用勺子撇去浮沫 。
10. 倒入适量老抽 ，老幼皆宜 。