将葱花撒在扇贝上，又赶睫毛状 。上扇不然肉质容易老 。贝肥贝调味上清淡即可，季节将粉丝铺在盘底，葱油摘去沙线  ，日月留裙边的又赶话，沙囊 ，上扇将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、贝肥贝去贝壳 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、日月放上日月贝，又赶

　　2 、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝淋上些8成热的油 ，可听到吱拉的声音。

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、盖上盖子，锅中将水烧开，大火蒸4分钟；

　　5 、放入蒸架 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1 、撒上少量料酒 ，

　　材料：日月贝4个 、

将扇贝清洗干净，撒上姜蒜末，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。