6.另取一锅 ，中西汁烩
结合老抽适量 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩料酒和老抽 ，结合烧热后倒油 ，版本嫩肉粉、常菜加半勺盐，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩煸干水分 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本料酒5克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，盐1小勺、油50克 、转小火 ，牛肉200克 、下入牛肉丝 ，