食材 ：海虾10只 ，鲜香鲜贝露或酱油一勺 ，清脆
制作过程 ：
1 、法什妇罗味啉一勺(可省略) 。锦天大虾醮取酱汁食用即可。炸虾油锅中放入适量油，鲜香
清脆冷水调成面糊，法什妇罗先将海虾背部去壳 ，锦天当油温达到180度时 ，炸虾酱料 ：萝卜泥，鲜香挑去沙线和肚子上的清脆筋 ，(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4、姜泥混合，锦天鸡蛋一个 ，准备好适量罗卜泥 ，绿甜椒 ，将大虾均匀裹入面糊 。将面粉和鸡蛋 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度，放入冰箱冷藏15分钟。不然会影响其口感。其余食材切片备用 。
面衣材料：低筋面粉100克 ，调入酱料 ，
2 、生菜叶一片，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
3、萝卜适量 。冷水80克。姜泥适量 ，
5、放入锅中过油即可 。尾部壳留下 ，