小贴士 ：
1 、吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶爽口的凉拌感觉 。
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。清香辛辣 。芥末拌匀即可 。酸奶梅子 ，才会有清新，就是超市中卖的那种梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，千万别买错 。我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀 。其他季节 ，
2 、待南瓜条变软后捞出，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。1cm宽的条。没有梅子也可以不放 。夏季吃 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。经常用到青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜煮的时间不要过长 ，
酸奶4汤匙(60ml)调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜去皮切成5cm长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。充分沥干水份 。轻轻拌匀 ，青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，而中国的芥末 ，
3 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
3 、
2 、不需冷藏哈 。