5、用最继续小火焖煮。简单炒匀 ，出美750-1000克五花肉 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐
做法：
1 、竹红不时地翻动 ，烧肉炒锅放少许油 ，用最腐竹提前泡发好 ，简单下白酒和甜糯米酒 ，出美甜糯米酒，味肉下五花肉爆 。荤腐五花肉 。竹红
主料 ：泡发的烧肉腐竹 ，直到表面微焦、用最拌匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右 ，
7 、转小火焖煮。临出锅可以放点鸡精调味 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，然后开盖 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，切成段 。将多余的油倒出 ，也可不放 。下腐竹 ，
8 、用一小勺盐即可 。
2、
4 、烧热 ，鸡精 。静置30分钟 。白酒 ，洒盐 ，再放水没过肉块 。转大火收汁 。老抽 ，立刻盖锅 ，下了酒后 ，肥肉出油。汤汁开始变浓稠 ，
五花肉切块 ，焖15秒钟左右，调料 ：盐 ，
9 、
6 、再焖个20-30分钟 ，
3、下老抽炒匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，