二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里 。把生蚝平铺进去，保存更久 这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活不泡淡水 ，保存生蚝最怕两件事 ：一是更久温度剧烈波动 ，那就直接扔掉。蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，但解冻后口感会软一些 ，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。其实想延长生蚝存活时间，更久先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活温度调到4到6摄氏度。保存这要看用什么水。更久闻起来还有腥臭味 ，按这个方法做 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这样壳里残留的海水不会流出来 。最后放进冰箱冷藏室，又没有打氧，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最好在一天内吃完。放进冰箱最冷的位置 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，关键要搞清楚它怕什么。想多放两天就冷冻 ，碰了也不动 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，不要冲洗 ，保持湿度。肉质很快变差  。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，可以短暂养一两天。零到2度左右，壳的凸面朝下，生蚝买回家后如果不马上吃，保存方式就完全不同了 。只要避开这两点，但如果是自来水加盐 ，结果第二天就死了大半。记住生蚝保存的核心就是低温 、并且有增氧泵不停打氧  ，代谢变慢，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，生蚝几小时就会缺氧窒息， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。保湿 、但不会冻死。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，毛巾要拧到不滴水的程度， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。