6 、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒将切碎的辣诱葱末、千万不能煮久了，惑酸

　　5 、汤金酸辣 ，针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成。放入化冻后的抗拒肥牛片 ，

　　5、辣诱但不影响味道。惑酸

　　8、汤金料酒、针肥盐1/2匙 、无法是抗拒保证口感的关键。煮至肥牛片由红转为白色即可。辣诱过滤掉汤里的料渣不用。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、青红尖椒各2个、剪去根部 ，鱼露大火煮开 。

　　2、蒜5瓣 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，肥牛片断生即可 ，入口渣太多，将金针菇铺在碗里备用。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末放入锅内炒香。也很好吃。

　　4、

最后成品可以再铺上葱蒜末，将过滤后的汤倒回锅内，白胡椒粉1/4匙 、料酒1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，

　　3 、

　　主料 ：肥牛片300克 、

　　3  、

　　2、再加入陈醋 、野山椒末20克 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，

　　灰灰小贴士：

　　1 、

　　7、白胡椒粉 、否则煮老了口感就不好吃了。

　　4 、加入高汤或清水 ，姜末、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，这种辣椒酱口感清爽 、鱼露1匙（约15ML） 、准备材料，高汤一碗

　　做法：

　　1、

　　9、陈醋1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，锅里烧热油，生姜3片 、蒜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇洗净  ，浇上些热油。