做法 ：
1 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾
5、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾
小贴士 ：
1、味沙
2 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
3 、销魂虾
8、味沙
4 、
3、
2 、
4、将虾肚中间划开 ，
食材 ：鲜虾400克 、生姜适量 、可以方便入味 。这一步是最重要的 ，这样是为了方便入味 。
7、
洗净鲜虾 ，葱白爆香。沙茶酱2汤匙 、6 、不然虾会带有苦味。用滤勺捞起滤油备用。趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白适量 、用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，先稍腌制下 ，中火烧开。锅烧热油 ，从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。