5 ，黄豆
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。出锅 。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆
2，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤加入盐 ，黄豆
蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。胡椒继续半小时。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙做法 ：
1 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。
3 ，葱姜 ，这叫打乏 。
4 ，会让成品显得干净利索。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆 。