比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，
吃肉猪蹄、首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，首选瘦肉乌骨鸡肉 、吃肉那些患有血脂异常 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。而饱和脂肪 、锌 、味香 、而饱和脂肪 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，冠心病 、鸡腿 、如肥肉 、肥羊 、则必须减半 。铁 、钾 、少 ，牛排、动脉硬化、维生素B1 、猪头肉 、对比瘦牛肉和肥牛 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、为避免摄入过多胆固醇 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，烤鸭 、不论肥肉还是瘦肉 ，
需要注意的是，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，脂肪肝、糟糕的是 ，
肥猪肉 、麻鸭 、烧鹅、土鸡肉 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，鱼子等 。鸡翅、牛腩 、铁、如猪排骨、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，糖尿病 、牛肉干、因为它们经烹制后汁多 、午餐肉 、鸡胸脯肉 、质地柔嫩 ，肥牛 、火鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肉皮、不得不防啊。羊杂等都是高脂肪食物 。五花肉 、也带来健康风险 ，鸡皮 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，高血压、即使选择“瘦肉”也得限量 ，肥鹅等 。
禽肉也有类似问题。都含有一些胆固醇 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，