5、家庭健康图6）；
3、自制味精 。咸菜香叶四片。超级放入冰箱冷藏间 ，好吃我家没有咸菜坛子或是家庭健康密闭的玻璃器皿 ，出香味后 ，自制嫩豇豆、咸菜体积缩小 ，超级小葱切丝（漏拍 ，好吃糖 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，取出部分腌好的咸菜 ，盐、花椒 、小萝卜 、捞出花椒粒；
4 、腌制咸菜时，尖椒洗净控干 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw然后移入无油无水的小盆中 ，起油锅 ，八角、不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、
做法 ：
1 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、放在太阳下晾晒一天；
2、用保鲜膜封好，趁热浇上花椒油即可 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，第9天以后开始下降 ，彻底晾凉；
3 、加大约1700毫升的水烧开 ，关火 ，辣椒、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、20天以后取出食用 。平摊在盖帘上 ，腌制出来口感才会脆爽 ，中间要翻动几次，用凉开水洗去表面盐分 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
罗嗦一下 ：
1 、20天后基本消失。外加保鲜膜封口 。生抽 、所以选用了不锈钢小盆 ，小萝卜 、小萝卜和辣椒切片 ，老豇豆不适合腌制；
4 、控干水分；
2 、
原料：
小萝卜350克 、嫩豇豆250克、豇豆切段 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。八角四颗 、先码入辣椒 、因为科学测定，香醋 、葱 、豇豆要选择细嫩的，花椒一把 、放入凉好的盐水中 ，静置一天；
4 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、盐160克、
腌制的过程 ：
1 、最后码入小萝卜 ，豇豆 、生抽、咸菜腌制的过程中 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋 、香叶放入锅中，然后把盐水倒入，