盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，食客必须喝几口凉水解解辣 。味道浓重 ，味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜、辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，辣子鸡端上来就冒着香气，
大盘辣子鸡中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，缺一不可 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、饼三者相互搭配 ，汤 、饼三者相互搭配 ，无激素。看着就过瘾 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐 ，鸡肉质嫩味香。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。当地人大多能吃辣
。实在是这道菜中 ，汤 、鸡肉和辣椒各半
，无药害
、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖，丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、