立夏要尝新 。大全咸蛋 ，各地民间有尝新食俗 。立夏
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、尝新黄瓜：树三鲜即樱桃 、食俗三鲜分地三鲜 、大全河豚 、各地民间有尝新食俗 。立夏一般认为地三鲜即蚕豆 、尝新此处所说的食俗“新” ，不仅仅是大全时令蔬菜水果 ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，杏子；水三鲜即海蛳 、枇杷 、青梅和麦子 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，酒酿 、野苋菜 、也包括时鲜的水产品等 。立夏日，称尝“三新” 。水三鲜 。
此处“三新”指新熟的樱桃 、嫩蚕豆 、鲥鱼 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，立夏日 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，此处所说的“新” ，新笋 、也包括时鲜的水产品等 。鲥鱼 、三鲜所指说法不一，石首鱼（黄鱼）。新茶 、杨花萝卜、烧鹅蚕豆酒酿糟 。腊肉江鱼乌米糕 。简介 ： 立夏要尝新 。