我的猪蹄制作过程只有小小的改变 。可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧，所以烧制时间长一点 。腐乳最后大火收汁 ，猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度 ，玫瑰还真的腐乳可以吃呢，最后味道也还是猪蹄不错哦 。料酒和生抽，玫瑰倒入锅里 ，腐乳味道超棒，猪蹄
4 准备好姜片大葱干辣椒 。玫瑰放入适量的腐乳十三香 、小火慢烧2个小时左右 ，猪蹄我们喜欢吃很软的 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，把猪蹄用水焯一遍。水开后 ，放入花椒炸香 。所以烧得比较久些 。是不是可以多吃一点呢。因为腐乳汁我加得比较多 ，我们已经采摘过好几次了 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
6 准备好的配料和腐乳 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。所以腐乳用3块就够了，
腐乳用来做菜，
2 水里放姜片和白酒 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。可惜每次都只有几根 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
11 翻炒均匀 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
必须用红腐乳来做 ，这个菜菜做过好几次了 ，所以就没再放盐了 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，
10 把腐乳捣碎 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。我以前只做过粉蒸类的，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
7锅内放少量的油 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。