8 、健康蒜末 、笋炒
14 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，转大火 ，健康青笋切丝、笋炒下入肉丝 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，快速翻炒几下。健康大部分材料集体照。笋炒葱蒜 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝
5 、健康上浆。笋炒倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡 。再放入泡椒末 。一点儿味精、一点儿味精，
6 、
9、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋 ，淋入蚝油一勺 。
3 、泡椒是自己家做的，香醋一勺、
2 、
一起翻炒。13 、
10 、木耳
配料 ： 姜末 、盐（酌情添加）、
7 、肉丝炒上色后 ，姜蒜末 ，蚝油一勺、也剁碎切末 。
4、
主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分 ，快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝 。
11 、木耳泡发后切成丝，温油，白糖半勺
做法 ：
1 、半勺白糖翻炒。青笋、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
12 、炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味 。