4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，盐两小勺 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条鸡精 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条
菜凉白糖两大勺 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、拌匀，生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克、胡椒粉适量 、