4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介
： 一般来说
，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。咸鸭桂皮 、腌制黄泥 、咸鸭盐 。腌制盐 、咸鸭茴香 、大料 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，晾干 。
花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状。
3.将五香粉加盐混合 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。食用时应煮熟。装入塑料袋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，五香粉 。
5.将袋子扎紧 ，封坛 。