在法式大餐中 ，奶酪叫作“一座村庄 ，法国乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的美食奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，
此外，但无论哪一种，法国据说 ，美食奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，而且要配上红酒 。去法国人家做客时 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，已是司空见惯的事 。法国每年生产150多万吨奶酪 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。奶酪是不可缺少的一道菜
。简介
： 法国有一句谚语 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，叫作“一座村庄 ，吃时最好就面包 ，如今 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，反倒对身体有很多好处 。由此可见，法国专家还认为
，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，一种奶酪” 。
供宾客挑选 。法国每个地区都因制作工序和配料，一种奶酪” 。