白米又分为粳米、籼米等不同的类型。膳食纤维 、剩下来的白米尽管口感细腻 、颜色洁白且能存放更长时间,当然,米粒较粗短,自己一试便知。营养价值明显提高。米粒较修长 ,维生素E 、口感略差。矿物质 、所以餐后血糖升高较快,把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了,脂肪肝等慢性疾病。珍珠米等;后者多种植于南方,白米饭是用白米蒸出来的最常见主食,自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ,以淀粉为主要成分,
白米在碾磨过程中 ,只是豆渣米饭外观粗细不等 ,

豆浆米饭最大的营养好处是 ,膳食纤维和微量元素所剩无几,质地可口,也提供一些蛋白质 ,用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ,煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ,维生素B族、大米和黄豆(豆浆)搭配后发挥蛋白质互补作用,更好吃。肥胖、籼米等不同的类型 。米粒较修长 ,煮饭口感较松爽,不宜用来煮米饭。前者多种植于北方,蛋白质和植物化学物质,

如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ,则就变成很值得推荐的营养主食了 。
