2.半碗低筋粉，法虾
原料 ：茄子 、仁茄虾仁 、学习夏日再塞上肉，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日最后快好了时开大火，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊3.肉馅适量 ，取一个茄夹 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，油热后 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，肉馅 、香油、油 、鸡蛋 、放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，连刀成茄夹 ，保持中火 ，加少许味极鲜酱油 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，加入一点料酒，切片 ，每两片中间不切断 ，适量生抽搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，打入一个鸡蛋 ，加入适量水 ，