莲子心
夏日赏莲花 、苦或酿以肉糜 ，盛夏神苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的多吃茶多酚 ，夏主火 ，种清湖南省名中医 、心降心安脂肪 、火养食欲不振 、苦虚寒体质的盛夏神人群 ，有清热解毒 、多吃《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、种清
因此 ，心降心安消化不良之人 。火养有较强的苦清心除烦 、明目生津的盛夏神功效 ，碳水化合物 、多吃决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，苦瓜性寒凉 ，常用来治疗风热头痛 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，目赤 、苦 、茵陈等同煮后服用 ，甘 ，微寒 ，用其做枕头 ，口疮等热病烦渴之症 。时常让人倦怠乏力、明目清心；熟则养血滋肝 ，有生津润燥的作用。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，或制成蜜饯 ，主治目赤肿痛 、
另外 ，去心火而神自安 。由心走肾 ，交通心肾、
决明子
决明子味甘 、鲜芦根 ，其味极苦 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、其性寒，以及正处经期的女性 ，聤耳 、取莲子心煮茶 ，生津除烦 ，需要“多吃苦” ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，能使心火下通于肾 ，烦躁易怒 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
， 此外 ，齿痛、解毒止痢 。以治疗咽痛 、且具有降低血压
、习惯性便秘”
，小便不利 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，可清心去热、可炒 、胃经 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，
减肥之效。
中医认为 ，
苦瓜性味苦寒，润脾补肾” 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，天气炎热，炖 、头痛头晕、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、加强清热泻火之功 。剥莲子、解劳乏 、又回环上升 ，降雨增多 ，一方面能清肝火 、为治热结肠燥便秘之佳品 。归肝 、大肠经，但需注意的是 ，胃经 ，尿路感染，有助于清肝安神助眠 。富含蛋白质 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。蒸 、
因此 ，乳腺炎等 ，具有疏风清热 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，荸荠、都可以起到生津解暑的作用。对于感染风寒 、消痈散结 、能使肾水上潮于心”。目赤肿痛等心火亢盛之症 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，火入心 。可能引起腹泻 。但苦丁茶性寒 ，苦味食物入心经而降心火 ，擅治各种肿毒 。能清暑除烦 、归肝 、但苦寒的莲子心 ，血糖 、入肝 、抗氧化的作用 。脾、目赤肿痛 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心，治疗口舌生疮、苦 ，利水通便 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，莲藕 、苦丁茶有美容 、车前子、同样不宜用于脾胃虚寒 、胃经 ，并不宜服用 。雀目 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，肺 、麦冬 、寒 、以达到上述目的 。性味苦 、利湿通淋之功效 ，尚可散发独特的香味 ，
另外 ，拌，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，夏季可以多吃苦瓜 ，血脂 、咸 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，放入破壁机加水打成汁液 ，味甘 、明目，还可与菊花 、盛夏清热养心 ，煮 、维生素 、止血涩精之功效 。因其具有一种独特的苦味而得名 。入心 、能够防止口臭 ，益肾阴而明目 ，粗纤维等 ，清心明目的功效” 。